Curry de crevettes et Saint-Jacques poêlées
200 g de lait de coco
16 crevettes
1 échalote
huile d'olive
beurre
La recette
Faire fondre un peu de beurre avec l'huile d'olive dans une sauteuse. Faire revenir l'échalote émincée et les crevettes décortiquées, puis réserver.
Poêler les noix de Saint-Jacques dans la sauteuse. Quand elles sont dorées, ajouter le lait de coco et le curry.
Bien mélanger, puis ajouter échalotes et crevettes, et laisser mijoter 5 minutes.
Poêler les noix de Saint-Jacques dans la sauteuse. Quand elles sont dorées, ajouter le lait de coco et le curry.
Bien mélanger, puis ajouter échalotes et crevettes, et laisser mijoter 5 minutes.
Les photos
Source : "home made attitude"
