Pop-corn caramélisé : une petite gourmandise facile et très rapide à réaliser !
50 g de maïs à pop-corn
50 g de sucre
25 g de beurre
1 cuillère à coupe d'huile de tournesol
La recette
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.
Verser les grains de maïs, mélanger puis couvrir immédiatement avec un couvercle - transparent c'est mieux pour vérifier que le pop-corn ne brûle pas.
Laisser cuire à feu vif, en secouant la sauteuse de temps en temps - ne pas ôter le couvercle, les grains de maïs se sauveraient en sautant.
Quand tout le maïs a éclaté, qu'il n'y a plus de "pop" dans la sauteuse, le réserver dans un saladier.
Verser le sucre dans la sauteuse et le laisser fondre à feu doux. Quand il est liquide, ajouter le beurre et remuer.
Incorporer le pop-corn, et bien mélanger pour enrober tous les grains.
Verser dans le saladier, laisser refroidir puis égrainer avant de dévorer.
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