1 grosse poire
80 g d'amandes en poudre
20 cl de crème
2 oeufs
30 g de sucre
8 feuilles de filo
20 g de beurre
cassonade
La recette
Eplucher la poire, et la couper en morceau.
Mélanger dans un saladier les amandes, la crème, les oeufs et le sucre.
Faire fondre le beurre et en badigeonner les feuilles de filo, les doubler et les mettre dans les cocottes.
Déposer les poires sur la pâte filo, puis verser la crème d'amande. Refermer les pastillas et les dorer avec le reste de beurre.
Saupoudrer de cassonade et enfourner à 200° pendant 15 minutes.
A déguster tiède !
Les photos
Pour cette 38ème ronde Interblog, je suis allée chercher ma recette chez Nath et c'est Nathalie qui s'est invitée chez moi.
