200 g de farine
170 g de beurre
70 g de sucre glace
50 g d'amandes en poudre
50 g de noisettes en poudre
1 oeuf
1 pincée de sel
La recette
Tourner le beurre en pommade avec le sucre glace.
Ajouter l'oeuf, la farine, les amandes, les noisettes puis le sel.
Bien pétrir la pâte, puis l'étaler sur une épaisseur de 5 mm entre deux feuilles de papier sulfurisé.
Réserver au réfrigérateur pendant 2 heures.
Découper les sablés avec des emporte-pièces et les poser au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner à 150° pendant 25 minutes.
Laisser refroidir, et conserver dans une boite hermétique.
Les photos
Les photos
