500 g de pommes de terre crues râpées
150 g de comté râpé
150 g de lardons
150 g de crème
50 g de beurre
2 oignons
2 oeufs
huile d'olive
poivre
muscade
La recette
Eplucher les oignons, les émincer puis les faire dorer à l'huile avec les lardons.
Dans un grand saladier, battre les oeufs avec la crème.
Ajouter le beurre fondu, le poivre, la muscade, les oignons - lardons et enfin le comté.
Eplucher les pommes de terre, les laver et les râper dans le saladier.
Bien mélanger puis verser dans un moule garni de papier sulfurisé.
Enfourner à 180° pendant 50 minutes.
Déguster avec une petite salade.
Les photos
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