Crème glacée au Nutella

mercredi 30 août 2017

Crème glacée au Nutella

Une creme glacée au bon goût de Nutella ! 


Les ingrédients pour une dizaine de boules
200 g de lait
150 g de crème épaisse
150 g de Nutella
60 g de sucre
2 jaunes d'oeufs
1 pincée de sel

La recette
Dans une casserole, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sel. Ajouter le lait, et bien mélanger.

Laisser épaissir sur feu doux, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que le mélange nappe la cuillère. Attention à ne pas faire bouillir !

Hors du feu, ajouter le Nutella, et bien mélanger. 

Laisser complètement refroidir au réfrigérateur - au minimum 6 heures.

Une fois la préparation bien refroidie, ajouter la crème bien froide, mélanger, puis verser dans la sorbetière et turbiner selon les instructions du fabricant.

Déguster immédiatement, ou conserver au congélateur dans un bac hermétique.

Les photos 

Crème glacée au Nutella

Crème glacée au Nutella