lundi 14 octobre 2013

Trompettes de la mort à la crème


♫ ♪ Promenons-nous dans les bois, 
Pendant qu'les trompettes sont là ! ♪ ♫ ♪

La trompette de la mort, ou trompette des morts, corne d'abondance, ou encore chanterelle noire … mon champignon préféré ! 

Les ingrédients
trompettes
crème épaisse
sel

La recette
Couper le pied des trompettes. Les fendre dans le sens de la longueur et enlever si besoin les petites bêtes, la terre et/ou les herbes. 

Les rincer à l'eau froide, plusieurs fois, puis les égoutter.

Mettre les champignons dans une casserole, avec un fond d'eau. Saler et faire chauffer jusqu'à ce qu'ils rendent toute leur eau. 

Au dernier moment, ajouter de la crème.

Les photos


Avant cuisson ... 

Après cuisson !