mercredi 12 septembre 2012

Chouquettes de tata Didine


Haaaa les chouquettes de Tata Didine, elles sont excellentes :)

Les ingrédients
125 g de farine
75 g de beurre
70 g de sucre
4 oeufs
grains de sucre

La recette
Faire fondre le beurre avec 25 cl d'eau, 1 pincée de sel et le sucre.

Lorsque le mélange bout, retirer du feu et jeter la farine. Bien mélanger avec une cuillère en bois puis remettre sur le feu jusqu'à obtention d'une boule, pour dessécher la pâte.

Hors du feu, ajouter les oeufs un à un et bien mélanger.

Verser la pâte dans une poche à douille et coucher les choux en quinconce sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

Couvrir de grains de sucre et enfourner à 170° pendant 40 minutes, à chaleur tournante.

Les photos