Gâteau de pommes de terre

mercredi 1 août 2012

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Les ingrédients pour 4 personnes
500 g de pommes de terre crues râpées
150 g de comté râpé
150 g de lardons
150 g de crème 
50 g de beurre
2 oignons
2 oeufs
huile d'olive
poivre
muscade

La recette
Eplucher les oignons, les émincer puis les faire dorer à l'huile avec les lardons. 

Dans un grand saladier, battre les oeufs avec la crème. 

Ajouter le beurre fondu, le poivre, la muscade, les oignons - lardons et enfin le comté.

Eplucher les pommes de terre, les laver et les râper dans le saladier.

Bien mélanger puis verser dans un moule garni de papier sulfurisé. 

Enfourner à 180° pendant 50 minutes. 

Déguster avec une petite salade.

Les photos