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Sapin de Noël en 3 D

mercredi 27 décembre 2017

Sapin de Noël en 3 D

Ce sapin Sapin de Noël en 3 D est composé d’étoiles en pâte à sablés, collées entre elles avec du glaçage.

Très simple à réaliser avec un kit emporte pièces sapin, on peut également fabriquer des gabarits en forme d'étoiles.


La recette
Les sablés
Réaliser 1 kg de pâte à sablés de votre choix : sablés nature, au chocolat, amandes-noisettes, speculoos, pain d'épices ...

Etaler un pâton entre deux feuilles de papier sulfurisé, sur une épaisseur de 5 mm.

Faire deux biscuits avec chaque emporte-pièces, soit un total de 20 biscuits. 

Cuire les biscuits selon votre recette, et laisser bien refroidir. 

Le glaçage
Mettre 500 g de sucre glace dans un bol, et ajouter de l'eau petit à petit. 

Mélanger pour obtenir une consistance lisse. Le glaçage doit rester épais et crémeux. 

Verser dans une poche à douille. 

Le montage 
Fixer l'une des deux plus grandes étoiles sur le plat de service avec du glaçage.

Déposer du glaçage tout autour de l'étoile et faire un cercle de glaçage au centre. Coller les petites décorations au bord de l'étoile - ici des flocons. 

Poser la deuxième étoile de même taille en décalant les pointes par rapport à celles du biscuit du dessous, et appuyer légèrement au centre, que le glaçage adhère bien.

Border la deuxième étoile, glacer le centre, décorer avec les flocons et superposer la 3ème étoile. 

Faire de même avec tous les biscuits, en pensant à les coller du plus grand au plus petit. 

Les photos

Sapin de Noël en 3 D

Sapin de Noël en 3 D