Salade de carottes et pommes Granny

samedi 4 juillet 2015

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La douceur des carottes et du miel, l'acidité de la pomme Granny, le dépaysement du curry : une association parfaite pour une petite entrée rafraichissante. 

Les ingrédients pour 8 verrines
8 carottes
2 pommes Granny
65 g d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
1 cuillère à soupe de curry en poudre
2 cuillères à café de miel
1 cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre

La recette
Eplucher les carottes et les pommes, les râper puis les mettre dans un saladier, et mélanger.

Mélanger dans un bol le vinaigre, le curry, le miel, le sel et le poivre. Ajouter l'huile en fin filet, puis quand elle est bien amalgamée, verser la vinaigrette sur les légumes. 

Répartir dans des verrines et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Les photos



Source : 750 g