Les helenettes sont de délicieux biscuits aux amandes !
100 g de farine
100 g d'amande en poudre
100 g de sucre
80 g de beurre
2 jaunes d’oeufs
1/2 cuillère à café de vanille en poudre
La recette
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir quelques minutes.
Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre et la vanille.
Ajouter le beurre fondu, puis la farine et la poudre d'amande. Malaxer bien.
Façonner de petites boules de 25 grammes et les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner à 200° pendant 12 minutes.
Laisser refroidir les helenettes sur une grille, puis saupoudrer de sucre glace.
Les photos
Source : Cuisiner avec ses 5 sens !
